קליעה של חלה מחמצת מ - 4 רצועות

אין כמו ריח של חלות לשבת שמתפשט בכל הבית והשכונה,

מצרפת לכם את תהליך הקליעה של חלה על בסיס מחמצת (שאור),

הבצק מסדנת חלות ועוגות אבל זה בהחלט יכול להתאים לכל בצק שמרים או בצק

אחר שאתם מכירים ואוהבים, מתכון של בצק שמרים שלי ניתן למצוא כאן.

שתי חלות כל אחת מ4 רצועות.

החלה הקטנה - משקל כל רצועה 75 גרם.

החלה הגדולה - משקל כל רצועה 120 גרם.

שילוב של קמחים: 15% קמח כוסמין מלא מכל כמות הקמח, 85% קמח רב תכליתי.

שאר הכמויות ללא שינוי.

תהליך זהה למה שלמדנו בסדנה.

מזל שהספקתי לצלם את החלות בתנור, כי הילדים טרפו אותם ככ מהר

אשמח אם תספרו לי איך יצא לכם, אתם מוזמנים לתייג אותי בפייסבוק או באינסטגרם.

לכל שאלה או בעיה אתם יכולים לכתוב לי כאן או להצטרף לקבוצה שלי בנושא מחמצות בפייסבוק

"רק מחמצת (שאור)" .

בהצלחה, פזית בנון

אפייה של חלות מחמצת (שאור)